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特价鱼12元/斤

    

丽江奇味腊排骨汤锅


星期一至星期五每天上午


星期六、星期日全天


特价鱼12元一斤

特价鱼12元一斤

浏览次数:9225    发布时间:2013年11月05日                    【美图吧】





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新推菜品

    

凉拌三丝

凉拌皮蛋

凉拌豇豆

蒜泥黄瓜

 

浏览次数:12746    发布时间:2012年07月30日                    【美图吧】





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经典点菜 美味不停

    

腊猪蹄 35元/份

香根  12元/份

干豇豆 10元份

海带 6元/份

浏览次数:12745    发布时间:2012年07月30日                    【美图吧】





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经典腊排骨汤锅

    

菜品

腊排骨汤锅:大锅118元  中锅98元  小锅78元

腊排腊猪蹄:大锅128元  中锅108元 小锅88元

拉伯土鸡:大锅128元     中锅108元  小锅88元

浏览次数:12751    发布时间:2012年07月27日                    【美图吧】





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新鲜腊排 健康美味

    丽江腊排骨是用猪肉排骨,加大量食盐腌制,有的会加些辅助的酒、白糖、香料等,放到可以滤水的木桶中,经约15天腌制后,盐味已经深入骨髓,骨头与肉的味道融在了一起,水分被大量腌出来,这时,肉的香味还不足;经试验腌制后,拿出来在背阴通风处晾干,晾的时间在一个月到三个月之间,然后其味道变得“腊味十足”了。上好的腊排骨,应干爽紧实、黄里透红,色泽发亮,表面无霉斑,闻起来有股淡淡的肉香。

浏览次数:11824    发布时间:2012年07月27日                    【美图吧】





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